Salud y Bienestar con la Doctora Paola Contreras

El intestino es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo y al cuidar de él, podemos mejorar nuestra digestión, reducir la inflamación y prevenir enfermedades. Nos dio consejos prácticos para mejorar nuestra dieta: 

• Incluir alimentos fuentes de proteínas, grasas saludables y carbohidratos, vitaminas y minerales).
• Independiente del modelo dietario (omnívoro, vegetariano, vegano) es importante mantener el consumo de proteínas en cada tiempo de comida.
• Se recomienda en uso de grasas saludables, ya que cumplen muchas funciones en el organismo, ayudan a la síntesis de hormonas, apoyan en la regulación de la temperatura corporal y son necesarias para el transporte de algunas vitaminas en nuestro cuerpo
• Los carbohidratos son fuente de energía, sin embargo el exceso en su consumo o algunos tipos de carbohidratos pueden generar sobrepeso y están relacionados con la inflamación crónica, entre ellos, los azúcares simples (azúcar, miel, panela, las harinas refinadas y los alimentos que contienen gluten (harina de trigo).
• La combinación perfecta para las comidas es una proteína, una grasa saludable y un carbohidrato, y muchos vegetales, claro, esto va a depender de las necesidades individuales de calorías y nutrientes.
• Si queremos bajar peso es necesario reducir el consumo de carbohidratos y al consumirlos, combinarlos con algún alimento fuente de proteína, de grasa (por ejemplo, una fresas con almendras) esto para disminuir la velocidad del paso de los azúcares a la sangre y evitar los picos de glucosa.
• Para tener una cena saludable, nos recomendó una proteína y vegetales.
• Tomar agua según nuestra estatura, talla y gasto energético

El consumo de ciertos alimentos pueden mejorar o empeorar nuestra salud intestinal, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra, limitar la ingesta de alimentos ultraprocesados y evitar el consumo excesivo de alcohol y azúcar.